民宿かねか荘

長野県知事賞受賞の故郷民宿料理。自家栽培の季節野菜をふんだんに使用。心温まる手作りの味をお楽しみください。

野沢温泉のブナの原生林から湧き出たミネラルいっぱいの水を使って育てた特別なコシヒカリ。ふっくら香る極上の味わいをどうぞ。

野沢温泉の地で育てた野沢菜を、自家製の製法で漬け込みました。栽培から漬け込みまで一貫して行っています。

四季折々の自家栽培・地元産の新鮮な食材を使い、野菜ソムリエが腕をふるう郷土色豊かな「ふる里民宿料理」が自慢。家庭的で温かいもてなしと、安全・安心な旬の料理で、心も体も癒される民宿です。

野沢温泉村の自然

山に囲まれた野沢は、朝の空気が特に澄みきっていて、ひと息吸うだけで体の奥まで洗われるようです。
雪解けの名残をそのままに、手ですくえば冷たさが心に届きます。
夜になると、街の灯が少なく、星の明かりがはっきりと見える。
ここでは、何も足さなくても自然が整えてくれる——そんな場所です。